Slide Mokambo Gelateria Artigianale a Ruvo di Puglia - Giuliana prepara il gelato artigianale "Il Sacro Graal del gelato in Puglia" SCOPRI LA NOSTRA STORIA L’antica ricetta del 1840 e ingredienti di assoluta eccellenza,
per darti l’autentico gelato artigianale,
riconosciuto dalle più importanti guide e testate d’Italia
Secondo la Repubblica:

Parlano di noi

Gelateria artigianale da 4 generazioni

Siamo una gelateria artigianale storica specializzata nella realizzazione dell’autentico gelato artigianale

Niente bar, niente caffetteria, niente pasticceria.

Lo facciamo seguendo un’antica ricetta datata 1840 e presente nella nostra famiglia da oltre 120 anni.

Per fare il gelato partiamo dal latte appena munto proveniente dai pascoli dell’Alta Murgia, dalle uova freschissime di galline allevate all’aperto e da zucchero finissimo.

A questa base aggiungiamo le materie prime più pregiate come le migliori vaniglie al mondo (Madagascar, Tahiti e Messico), il pistacchio verde di Bronte DOP (eccellenza mondiale), la nocciola tonda gentile trilobata delle langhe IGP, le mandorle di Ruvo di Puglia e una selezione di ventotto diverse fave di cacao provenienti da ben quattro continenti, per proporre nove gusti di gelati che ti faranno vivere un’esperienza degustativa unica.

I nostri gelati:

Niente bar, niente caffetteria, niente pasticceria.

Lo facciamo seguendo un’antica ricetta datata 1840 e presente nella nostra famiglia da oltre 120 anni.

Per fare il gelato partiamo dal latte appena munto proveniente dai pascoli dell’Alta Murgia, dalle uova freschissime di galline allevate all’aperto e da zucchero finissimo.

A questa base aggiungiamo le materie prime più pregiate come le migliori vaniglie al mondo (Madagascar, Tahiti e Messico), il pistacchio verde di Bronte DOP (eccellenza mondiale), la nocciola tonda gentile trilobata delle langhe IGP, le mandorle di Ruvo di Puglia e una selezione di ventotto diverse fave di cacao provenienti da ben quattro continenti, per proporre nove gusti di gelati che ti faranno vivere un’esperienza degustativa unica.

I nostri gelati:

Perché il nostro gelato artigianale è più buono

Dicono di noi

Video testimonianza di Vittorio Sgarbi

Critico d’arte, saggista, politico, personaggio televisivo e opinionista italiano. È stato più volte membro del Parlamento e di diverse amministrazioni comunali.

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Mi pare una bella invenzione che Ruvo, insieme alla cattedrale, insieme alla collezione Jatta, ha anche Mokambo Gelateria artigianale come monumento di cultura gastronomica

Non si può non venire a Ruvo, già Ruvo era imperdibile, adesso... uno che va a Ruvo e non va dal Mokambo è un Coglione!”

Vittorio Sgarbi

Video testimonianza di Piero Armenti

Giornalista, blogger e imprenditore. Titolare dell’agenzia italiana di viaggi numero uno a New York con sede a Times Square

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Io credo che una tappa qui, per chi visita Bari o la provincia sia qualcosa che vale la pena portarsi come un ricordo memorabile quando qualcuno va via. Vi faccio i complimenti per la passione e per il gusto che c’è in questo luogo. Ciao ragazzi!

Piero Armenti

Video testimonianza di Francesco Martucci

“Profeta della pizza contemporanea” , chef e personaggio televisivo. Titolare della pizzeria “I Masanielli”, classificato primo pizzaiolo al mondo del 2020 secondo 50 Top Pizza

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Ho assaggiato un pò di cose in questo posto straordinario, veramente fuori dalle rotte dei gastro-fighetti e fuori da ogni logica della gelateria moderna.
Un'esperienza Straordinaria e veramente notevole!
La Rossa o le tre stelle alla demoninazione valgono il viaggio e Mokambo vale il viaggio!

Francesco Martucci
Alessandro C.
Alessandro C.
TripAdvisor
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Gli altri non chiamateli gelati
Conoscevo già il sapore del gelato del Mokambo, ed era un sapore che mi mancava. Sì, perché, dopo 18 anni -dalla chiusura del bar- ho avuto la fortuna di riassaggiare il gelato più buono che abbia mai mangiato. Non lo dico tanto per. Occupandomi di prodotti alimentari d'eccellenza so riconoscere la qualità delle materie prime d'eccellenza. Franco, Giuliana e Vincenzo vi guideranno nella scelta dei gusti in base ai vostri gusti personali. Il prodotto in se per se è più che un gelato. È una esperienza. Una esperienza di gusto e di materie prime d'eccellenza. Solo da Mokambo potete trovare un gelato alla nocciola Trilobata Gentile Igp del Piemonte ed un Pistacchio puro di Bronte Dop. Non la troverete da nessuna parte. È un'esperienza che vi consiglio di provare. Alla prossima! AC
Andrea S.
Andrea S.
TripAdvisor
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Ma fino ad ora cosa ho mangiato?
Su consiglio di un amico, sono passato da Ruvo di Puglia per sentire questo gelato leggendario. Appena entrato nel locale mi sono reso conto all'istante che non era una comune gelateria. Piccola ma accogliente, questa attività familiare, permette a noi gente contemporanea di assaggiare il gelato di un tempo. Mai mangiato niente di simile. Una vera e propria esperienza gustativa guidata anche dal personale che fa il completo interesse del cliente consigliando e spiegando il prodotto. Appena ripasserò, rifarò senz'altro tappa in questo locale. Ottimo.
Gigivino
Gigivino
TripAdvisor
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L'artigianale che si sente
Finalmente, per gli anziani come il sottoscritto, c'è la possibilità di ritornare ad assaporare il gelato di quando eravamo bambini. Ed è da bambino che Franco ha cominciato nel bar dei genitori a cimentarsi con la produzione di gelati con ingredienti sempre nuovi ma rigorosamente a km.0. Vi assicuro che la scelta degli ingredienti è la stessa come la stessa è l'attrezzatura tutt'ora usata, se passate da Ruvo vale la pena di provare un gelato Mokambo.
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