A.A.A. Intenditori di gelato cercasi
Vuoi provare gratuitamente gli esclusivi gusti della Mokambo Gelateria e scoprire finalmente il sapore del vero gelato artigianale?
A.A.A. Intenditori di gelato cercasi
Vuoi provare gratuitamente gli esclusivi gusti della Mokambo Gelateria e scoprire finalmente il sapore del vero gelato artigianale?
- Accesso agli eventi a porte chiuse
- Sarai informato sui gusti in Edizione Limitata
- 2 Bonus a sorpresa in omaggio per te (al tuo compleanno)!
In cosa consiste la degustazione gratuita
Ti verranno fatti provare tutti i nostri esclusivi gusti disponibili in quel momento in gelateria. L’assaggio è al cucchiaio.
Compila i campi qui sotto per poter richiedere la degustazione gratuita e accedere alla Mokambo Family che ti darà diritto a :
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Parlano di noi
Perché il nostro gelato è più buono
- Ricetta storica del 1840. Siamo gli unici in Italia e in Europa a proporre il gelato seguendo l’originale ricetta del 1840 premiata dal Re Ferdinando II di Borbone.
- Ingredienti freschissimi e materie prime certificate e d’eccellenza. Latte appena munto proveniente da allevamenti locali, uova freschissime da galline allevate a terra e le migliori e pregiate materie prime proveniente da tutto il mondo.
- Non utilizziamo prodotti industriali, polveri, semilavorati, emulsionanti e grassi idrogenati. L’unico prodotto industriale che utilizziamo è il comune zucchero da cucina
- Solo 8 i gusti sempre disponibili. Preparati con metodo tradizionale, seguendo una lenta, lunga e accurata lavorazione
- Un'esperienza degustativa unica fortemente consigliata agli esploratori gastronomici, intenditori della buona cucina e appassionati d’arte
- Ambiente open con laboratorio a vista. La trasparenza di tutto il processo produttivo ci permette di dare valore a tutte le fasi di lavorazione, dalla trasformazione delle materie prime fino alla mantecazione del Gelato d’altri Tempi
- Oltre 800+ recensioni positive lasciate su TripAdvisor, Facebook e Google da veri intenditori
Le nostre certificazioni
Pistacchio verde di Bronte DOP
Per il nostro gelato al pistacchio utlizziamo solo ed esclusivamente Pistacchio di verde di Bronte DOP coltivato, raccolto a mano e lavorato nei comuni di Bronte, Adrano e Biancavilla. Questo pistacchio è considerato tra i migliori al mondo per le caratteristiche organolettiche uniche. Viene prodotto in quantità limitatissime: solo l’0,09% della produzione mondiale. Siamo tra le poche gelaterie al mondo ad avere il vero pistacchio di Bronte DOP.
Nocciola gentile trilobata delle langhe IGP
La Nocciola Piemonte IGP si riferisce ai frutti in guscio, sgusciati e semilavorati ottenuti dalla cultivar di nocciolo Tonda Gentile Trilobata la cui produzione avviene in Piemonte e prevalentemente nell’areale compreso tra le colline delle Langhe, Roero e Monferrato.
Per i nostri gelati alla nocciola e alla gianduia utilizziamo solo la nocciola gentile trilobata delle langhe IGP. A differenza delle altre nocciole questa ha un sapore più intenso e deciso ed un retrogusto “gentile” che conferisce il nome alla nocciola stessa. Questo ti garantisce un gelato di qualità superiore.
Limoni di Sorrento IGP
Per le nostre granite di limone (disponibili esclusivamente in estate) utilizziamo i limoni di Sorrento IGP. Considerato tra i migliori al mondo per via dell’inteso sapore che tende al dolce ha la particolarità di avere la buccia edibile. Per questo serviamo la granita all’interno del frutto.
Il Limone di Sorrento IGP è coltivato lungo i pendii che discendono sino al mare ed è allevato sotto tradizionali impalcature che lo proteggono dalle intemperie e ne ritardano la maturazione, per questo ha un sapore unico e inconfondibile.
H.A.C.C.P.
Siamo in possesso di tutte le autorizzazioni necessarie e della certificazione H.A.C.C.P. Tutto il nostro personale è addestrato e possiede le necessarie conoscenze e competenze in materia di sicurezza ed igiene alimentare e sulla conservazione degli alimenti.
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