Dalla scrivania di Vincenzo
a.k.a. l’Alchimista dei Dati di Mokambo Gelateria
Diretto Bari-New York: un ponte tra culture e sapori – Cosa fare in una settimana in Puglia e perché Mokambo Gelateria è una tappa imperdibile
A giugno 2025, con il primo volo diretto tra Bari e New York operato da Neos Airlines, si apre un nuovo capitolo per il turismo internazionale in Puglia. La tratta rappresenta non solo un’opportunità per chi vola dall’America all’Italia, ma anche un invito a scoprire una terra ricca di storia, arte e sapori autentici.
Se non hai ancora letto il nostro articolo precedente in cui ti racconto perché Mokambo Gelateria è una tappa imprescindibile per chi atterra in Puglia, clicca qui: Diretto Bari-New York: un ponte tra culture e sapori.
Oggi, voglio portarti con me in un viaggio tra le meraviglie della Puglia e delle regioni circostanti, suggerendoti un itinerario di una settimana tra cultura, cibo e relax, con una tappa speciale nella nostra Mokambo Gelateria per vivere un’esperienza indimenticabile.

© Mokambo Gelateria | Statua della Libertà con Gelato Mokambo
Ruvo di Puglia: le nostre origini nel cuore della Puglia
Cominciamo da Ruvo di Puglia, una cittadina che racchiude il fascino dell’autenticità pugliese. Ruvo non è solo la casa di Mokambo Gelateria, ma un luogo che racconta storie antiche e offre esperienze uniche.
Arte e cultura a Ruvo di Puglia
- Museo Archeologico Jatta
Come già raccontato nel nostro articolo di dicembre, il Museo Jatta è l’unica collezione archeologica in Italia ad aver mantenuto intatto il suo allestimento ottocentesco. Con oltre 1.700 reperti, rappresenta un viaggio nel tempo e nell’arte dell’epoca greca e romana. Maggiori informazioni a questo link. - Cattedrale di Ruvo di Puglia
La maestosa cattedrale romanica, con le sue intricate decorazioni e il maestoso rosone, è un simbolo della città. Visitandola, potrai ammirare l’eleganza architettonica che caratterizza questo luogo sacro.
© Mokambo Gelateria | Cattedrale di Santa Maria Assunta
Le Mokambo Experience: un’esperienza irrinunciabile
Nessuna visita a Ruvo di Puglia sarebbe completa senza una sosta da Mokambo Gelateria. Qui il gelato diventa arte, un racconto fatto di ingredienti autentici e passione, dove ogni cucchiaiata ti connette con la tradizione e la maestria di una ricetta custodita da generazioni.
Ma Mokambo non è solo gelato: è un luogo dove puoi vivere un’esperienza immersiva attraverso le nostre Mokambo Gelato Experience.
Attenzione, però: non si tratta di corsi di formazione o lezioni tecniche. Dimentica appunti, quaderni e ricette complicate. Le Mokambo Experience sono momenti di puro divertimento e scoperta, pensati per farti vivere una giornata leggera e indimenticabile, immerso nel nostro laboratorio a vista.
Ecco le tre tipologie di esperienze che puoi scegliere:
Gelato Experience per Famiglie:
Un’occasione speciale per grandi e piccini di condividere sorrisi e gelato. Partecipa alla lavorazione, scopri i segreti degli ingredienti e goditi un momento di autentica felicità con i tuoi cari. Scopri di più qui.Gelato Experience per Intenditori:
Se ami il gelato e vuoi conoscerlo in profondità, questa esperienza ti porterà in un viaggio sensoriale unico. Dalle fave di cacao alle vaniglie, esplorerai i profumi e i sapori che rendono ogni gelato unico. Una degustazione perfetta per chi apprezza i dettagli. Scopri di più qui.Gelato Experience Definitiva:
La massima espressione del nostro mondo. Include tutto ciò che offrono le esperienze per intenditori, con un’attenzione speciale: la degustazione esclusiva dello Scettro del Re, il nostro gelato più iconico, realizzato con zafferano in pistilli di Mashhad in Iran e impreziosito da foglia d’oro 24k. Scopri di più qui.
Ogni esperienza è progettata per farti scoprire la semplicità e la bellezza del vero gelato artigianale, creato con ingredienti di eccellenza e un metodo di lavorazione che rispetta una ricetta storica del 1840. Non è solo gelato, è un viaggio nei sapori e nelle emozioni che rendono la Puglia unica.
Alcuni degli ospiti della Mokambo Experience
Cosa fare nei dintorni di Ruvo di Puglia?
1. Castel del Monte
Un’icona della Puglia e patrimonio UNESCO, Castel del Monte è un capolavoro architettonico medievale. Con la sua forma ottagonale perfetta, offre un’esperienza unica per gli amanti della storia e della geometria.
2. Basilica di San Nicola a Bari
Un luogo di culto cristiano e ortodosso, la basilica è il fulcro del centro storico di Bari. Ogni angolo del quartiere racconta storie di fede, tradizione e cultura.
3. Street food e tour a Bari Vecchia
Non perdere l’occasione di vivere un tour tra le vie del centro storico, gustando focaccia barese, sgagliozze e panzerotti. Grazie agli amici di VeloTour.org, potrai vivere l’autenticità della città tra vicoli e sapori.
4. Matera: la città dei Sassi
A pochi chilometri da Ruvo, Matera, patrimonio UNESCO, offre un panorama mozzafiato con le sue case-grotte scavate nella roccia.
5. Altamura: la città del pane
Famosa per il suo pane DOP, Altamura ti accoglie con il fascino del suo centro storico e le sue tradizioni culinarie.

L’Attore Americano Stanley Tucci da Mokambo Gelateria
Dove mangiare a Ruvo di Puglia e nei dintorni
- Cucina Villana – Ruvo di Puglia
Inserita nei top 20 ristoranti al mondo per Food & Wine, questa trattoria contemporanea unisce tradizione e creatività in ogni piatto. “Il progetto di cucina etnobotanica riporta in tavola i sapori delle erbe spontanee e i profumi del parco della Murgia: la parte più viva di una memoria antropologica trasmessa oralmente per secoli.” Questo il link del ristorante: https://www.villafenicia.com/cucina-villana
- Antichi Sapori – Montegrosso
Lo chef Pietro Zito propone piatti che celebrano la semplicità e l’autenticità dei prodotti pugliesi. Sul sito del ristorante c’è questa frase che mi ha colpito molto:“Ci sono posti dove ci si arriva di passaggio, altri nei quali si va per distrarsi un po’, ed altri ancora perchè sono di moda. Antichi Sapori non si identifica con nessuna di queste categorie: ad attrarre la clientela sono le emozioni.” Questo il link del ristorante: https://www.pietrozito.it/antichi-sapori/
Il tuo viaggio in Puglia inizia con un gelato
Se stai pianificando una settimana in Puglia, Mokambo Gelateria non può non esser una tappa obbligatoria nel tuo itinerario.
Il gelato di Mokambo non é solo un dolce bensì un’esperienza che ti connette con le tradizioni e la passione della nostra terra.
📩 Scrivimi a info@mokambogelateria.com e sarò felice di aiutarti a vivere una settimana di buon cibo, relax e, ovviamente, momenti indimenticabili con il gelato.
Un buon gelato e… al prossimo articolo!
Vincenzo